MENUKAART
We werken met lokale leveranciers waar we een duurzame relatie mee opbouwen. We gaan niet voor de goedkoopste oplossing, wel voor de juiste. We kiezen bewust voor de ingrediënten die zo min mogelijk negatieve impact hebben op milieu en klimaat.
Meer info over onze kaart
Onze producten hebben een eerlijke prijs en worden met zorg en aandacht bereid. Enkele voorbeelden hiervan zijn:
Koffie – Onze koffie is een single-origin typica uit Peru, die lokaal gebrand wordt door Roast Factory uit Den Haag.
De koffie wordt vervolgens waste-free verpakt in herbruikbare containers en op de fiets bij ons geleverd. Ook te koop voor thuis!
Thee – De kruidenthee van Wilderland helpt actief de biodiversiteit te vergroten. Ze planten lokale en inheemse gewassen op boerenland
en helpt de boer deze te verkopen door er mooie producten van te maken.
Zuivel – Het brood, de melk, de eieren en yoghurt komen van Hoeve Biesland. Een biologische zorgboerderij op nog geen 12km hier vandaan.
100% Biologisch! Al onze producten zijn van biologische oorsprong en veelal biodynamisch.
Meer info over onze kaart
Onze producten hebben een eerlijke prijs en worden met zorg en aandacht bereid. Enkele voorbeelden hiervan zijn:
Koffie – Onze koffie is een single-origin typica uit Peru, die lokaal gebrand wordt door Roast Factory uit Den Haag. De koffie wordt vervolgens waste-free verpakt in herbruikbare containers en op de fiets bij ons geleverd. Ook te koop voor thuis!
Thee – De kruidenthee van Wilderland helpt actief de biodiversiteit te vergroten. Ze planten lokale en inheemse gewassen op boerenland en helpt de boer deze te verkopen door er mooie producten van te maken.
Zuivel – Het brood, de melk, de eieren en yoghurt komen van Hoeve Biesland. Een biologische zorgboerderij op nog geen 12km hier vandaan.
gelieve aan de bar te bestellen
PANCAKES
all day
We kunnen je pancakes ook met veganistisch glutenvrij beslag maken
hanalei
9 / 10,5 / 12
banaan, appel, honing, kaneel
malibu
9 / 10,5 / 12
seizoensfruit, blauwe bessen, banaan
+ gesmolten pindakaas of chocola
las flores
12 / 13,5 / 15
yoghurt, mango coulis, blauwe bessen, gekarameliseerde kokosflakes en limoenzest
namotu
13 / 14,5 / 16
crème fraîche, crispy chili olie, mango coulis, kruidenpesto, fijngesneden kool, komkommer en dukkah
de noord
16 / 17,5 / 19
bio spek, zoete uien, boerenkaas, smokey maple BBQ syrup
BREKKIE
all day
shorebreak
21
pancake (small) naar keuze* + smoothie
+ koffie of thee naar keuze
* +3 voor Las Flores & Namotu, +5 voor De Noord
granola bowl
9,5
huisgemaakte granola met yoghurt, fruit en gekarameliseerde kokosflakes
ook mogelijk met lactose vrije vegan yoghurt
banana
bread brekkie
9,5
getoast bananenbrood met vegan
yoghurt, gekarameliseerde kokosflakes,
banaan en blauwe bessen
ook mogelijk met boerenyoghurt van Hoeve Biesland
kinderboterham
3,5
met beleg naar keuze
TOSTI'S
tot 16.00
Geserveerd met ketchup, sambal of sambalmayo
kaas
8,5
tosti met belegen kaas
pesto
10,5
tosti met belegen kaas, pesto en tomaat
LUNCH
tot 16.00
smashed
bietenburger
17
huisgemaakte vegaburger met romaine sla,
gesmolten kaas, gekarameliseerde ui en augurk
geserveerd met een koolslaw en chips
broodje
hummus
10,5
broodje gegrilde groenten met romaine sla, huisgemaakte hummus, dukkah, crispy chili en kruiden pesto
SNACKIES
vanaf 14.00
nacho's easy
7
nacho chips met dipjes
nacho's
extreme
14
met gesmolten kaas, crème fraîche, salsa, rode ui, cherry tomaatjes, koriander, limoen en jalapeños
spring rolls
10
4 vietnamese loempia’s, romaine sla, koriander, pepertje en chili saus
gelieve aan de bar te bestellen
koffie
onze caffeïnevrije koffie wordt gemaakt met Bambu en onze vervanger voor (koe)melk is havermelk
Espresso
Dubbele Espresso
Filter (refill 3)
Cappuccino
Latte
Flat White
Dirty Chai
IJslatte
Apekopi
3,4
4,4
4
4
4,2
4,8
6
4,7
7
romige ijskoffie met banaan en (haver)melk
thee
Zwarte Thee
Groene Thee
Verse Gember
Wilderland frisse munt
3,8
3,8
4
3,8
duizendblad | zuring | kruizemunt | citroenmelisse
Wilderland kamille
3,8
lindebloesem | vlierbloesem | kamille | rozenblad
Chai thee
Chai latte
3,8
4,8
choccy milk
Warme choco
5
Chocolate Shop choco met (haver)melk
smoothies
Groene
8,5
appel | komkommer | spinazie | ananas | gember
Roze
8,5
aardbei | appel | banaan | ananas
sap
normaal / kids
Appelsap
Perensap
Wortelsap
Sinaasappelsap
Appel-Mangosap
4 / 2,8
4,5 / 3
4,5 / 3
5 / 3,5
5 / 3,5
fris
Proviant Rabarber
4,2
een heerlijke limonade zonder concentraat
Proviant Orange
4,2
lekkerder dan fanta, gezonder én biologisch
Proviant Citroen
4,2
klassieke limonade maar dan net anders
Kouwe Klets IJsthee
4,7
subtiele dorstlesser van Wilderland
Kouwe Klets Berry
4,9
lilakleurige verfrisser met rood fruit van Wilderland
Bubbelwater
2,5
kombucha
Mo’Mucha
6
passievrucht en gember
Wilderland Kombucha
6
super frisse bloemige kombucha op basis van kamille
Bain Jasmine
8
een écht lekkere Kombucha mét scobi, ‘the real deal’
limonades
Bio limonade
3,5
Smaken van Roze Bunker, Saru Soda:
o.a. Vlierbloesem, Gember Limoen, Gekke Bessen en meer
Check het bij de bar!
alle limonades kunnen met of zonder prik
bier
vanaf 12.00
Gulpener Bierpils
4,5
Biologisch Pilsener van de tap
Gulpener Weizen
6,7
het best op je teenslippers of blote voeten
Gulpener IPA
7
fantastisch hoppige IPA uit eigen land
Egmond Blond
7,5
Egmondse Blonde, aromatisch ambachtelijk abdijbier
Egmond Dubbel
7,8
traditioneel Dubbel abdijbier met een volle moutige smaak
Egmond Trippel
8
traditioneel Tripel abdijbier met een hoppige bitter
Budels 0,0%
4
heerlijk fris biertje, en dat zonder alcohol
wit
vanaf 12.00
glas / fles
Leiner – Variety Wit
7,5 / 36,5
biodynamisch | Hybride blend | Bloemig, sappig,
vol perzik en citrusfruit.| Weingut Jürgen Leiner, Duitsland, Pfalz
Leiner – Riesling
8 / 39
biodynamisch | Riesling | Verfrissend, strak met veel fruit
en een hele mooie mineraliteit | Weingut Jürgen Leiner, Duitsland, Pfalz
Il Farneto – Spèrgle 2022
8,4 / 40
natuurwijn | Spergola | Licht schilcontact, ongefilterd en levendig.
Sappig en verfrissend.| Azienda Il Farneto, Emilia-Romagna, Italië
rose
vanaf 12.00
Leiner – Variety Pink
8 / 39
biodynamisch | Rotling | Spannende blend van wit en rood.
Sappige rosé met zacht rood fruit, Weingut Jürgen Leiner, Duitsland, Pfalz
rood
vanaf 12.00
SIN – Tinto
7 / 35
natuurwijn | Temperanillo | Levendig, juicy, fris rood fruit en verslavend lekker.
Gerijpt op grote stalen tanks, Els Vinyerons, Spanje, Penedès
bubbels
vanaf 12.00
SIN – Cava
35
natuurwijn | Xarel-lo | Fijne bubbel met een droge,
ziltige afdronk. Tonen van groene appel en brioche.
Els Vinyerons, Spanje, Penedès | alleen per fles
cider
vanaf 12.00
Galipette
6,5
amberkleurig, helder en lichtzoet
