100% Biologisch! Al onze producten zijn van biologische oorsprong en veelal biodynamisch.
We werken met lokale leveranciers waar we een duurzame relatie mee opbouwen. We gaan niet voor de goedkoopste oplossing, wel voor de juiste. We kiezen bewust voor de ingrediënten die zo min mogelijk negatieve impact hebben op milieu en klimaat.
Onze producten hebben een eerlijke prijs en worden met zorg en aandacht bereid. Enkele voorbeelden hiervan zijn:
Koffie – Onze koffie is een single-origin typica uit Peru, die lokaal gebrand wordt door Roast Factory uit Den Haag.
De koffie wordt vervolgens waste-free verpakt in herbruikbare containers en op de fiets bij ons geleverd. Ook te koop voor thuis!
Thee – De kruidenthee van Wilderland helpt actief de biodiversiteit te vergroten. Ze planten lokale en inheemse gewassen op boerenland
en helpt de boer deze te verkopen door er mooie producten van te maken.
Zuivel – Het brood, de melk, de eieren en yoghurt komen van Hoeve Biesland. Een biologische zorgboerderij op nog geen 12km hier vandaan.
100% Biologisch! Al onze producten zijn van biologische oorsprong en veelal biodynamisch.
all day
9,5
huisgemaakte granola met griekse yoghurt, flinterdunne appel, compote en blauwe bessen
ook mogelijk met vegan yoghurt
9,5
getoast bananenbrood met
griekse yoghurt, gekarameliseerde kokosflakes, banaan, mango coulis en blauwe bessen
ook mogelijk met vegan yoghurt
tot 16.00
Wordt geserveerd met ketchup of huisgemaakte spicy ketchup
8,5
tosti met belegen kaas
10,5
tosti met belegen kaas, kruiden pesto en cherry tomaatjes
10,5
tosti met belegen kaas, mosterdmayonaise, gekarameliseerde ui en cornichons
all day
We kunnen je pancakes ook met veganistisch glutenvrij beslag maken
11,5 / 12 / 13,5
mascarpone, gebakken appel en granola
11,5 / 12 / 13,5
banaan, gesmolten pindakaas, chocolade flakes en blauwe bes
12 / 13,5 / 15
griekse yoghurt, mango coulis, blauwe bessen, gekarameliseerde kokosflakes en limoenzest
16 / 17,5 / 19
bio spek, gekarameliseerde ui, belegen kaas en BBQ maple syrup
9,5 / 10,5
appel, banaan, honing en kaneel
(ook wel bekend als Hanalei)
6,5
met hummus, kaas, pindakaas of
chocoladepasta wordt geserveerd met komkommer en gedroogd fruit
10:00 tot 16.00
Zuurdesem toast van Pompernikkel
14,5
stracciatella kaas, cherry tomaatjes, kruiden pesto, dukkah en waterkers
14
hummus met geroosterde groenten, kruiden pesto, romaine sla, dukkah, rode ui pickle en koriander
15,5
indonesische tempeh goreng, mayonaise, romaine sla, rode ui pickle en koriander
15,5
kornblume blauwe kaas, gebakken appel, balsamico en waterkers
vanaf 14.00
4
gerdroogde banaan en mango chips
7
nacho chips met dipjes
14
met gesmolten kaas, crème fraîche, salsa, rode ui, cherry tomaatjes, koriander, limoen en jalapeños
onze caffeïnevrije koffie wordt gemaakt met Bambu en onze vervanger voor (koe)melk is havermelk
Espresso
Dubbele Espresso
Filter (refill 3)
Cappuccino
Latte
Flat White
Dirty Chai
IJslatte
Apekopi
3,4
4,4
4
4
4,2
4,8
6
4,7
7
romige ijskoffie met banaan en (haver)melk
Zwarte Thee
Groene Thee
Brandnetel Thee
Verse Gember
Wilderland frisse munt
3,8
3,8
3,8
4
3,8
duizendblad | zuring | kruizemunt | citroenmelisse
Wilderland kamille
3,8
lindebloesem | vlierbloesem | kamille | rozenblad
Chai thee
Chai latte
3,8
4,8
Warme choco
5
Chocolate Shop choco met (haver)melk
Groene
8,5
appel | komkommer | spinazie | ananas | gember
Roze
8,5
aardbei | appel | banaan | ananas
normaal / kids
Appelsap
Perensap
Wortelsap
Sinaasappelsap
Appel-Mangosap
4 / 2,8
4,5 / 3
4,5 / 3
5 / 3,5
5 / 3,5
Biozisch Rabarber
4,2
een heerlijke limonade zonder concentraat
Biozisch Bloedsinaasappel
4,2
onze nieuwe verfrissende favoriet
Kouwe Klets IJsthee
4,7
subtiele dorstlesser van Wilderland
Kouwe Klets Berry
4,9
lilakleurige verfrisser met rood fruit van Wilderland
Bubbelwater
2,5
IJskoud kokoswater
4
Mo’Mucha
6
passievrucht en gember
Wilderland Kombucha
6
super frisse bloemige kombucha op basis van kamille
Bain Jasmine
8
een écht lekkere Kombucha mét scobi, ‘the real deal’
Bio limonade
3,5
Smaken van Roze Bunker, Saru Soda:
o.a. Vlierbloesem, Gember Limoen, Gekke Bessen en meer
Check het bij de bar!
alle limonades kunnen met of zonder prik
vanaf 12.00
Gulpener Bierpils
4,5
Biologisch Pilsener van de tap
Gulpener Weizen
6,7
het best op je teenslippers of blote voeten
Gulpener IPA
7
fantastisch hoppige IPA uit eigen land
Egmond Blond
7,5
Egmondse Blonde, aromatisch ambachtelijk abdijbier
Egmond Dubbel
7,8
traditioneel Dubbel abdijbier met een volle moutige smaak
Egmond Trippel
8
traditioneel Tripel abdijbier met een hoppige bitter
Budels 0,0%
4
heerlijk fris biertje, en dat zonder alcohol
vanaf 12.00
glas / fles
Leiner – Variety Wit
7,5 / 36,5
biodynamisch | Hybride blend | Bloemig, sappig,
vol perzik en citrusfruit.| Weingut Jürgen Leiner, Duitsland, Pfalz
Leiner – Riesling
8 / 39
biodynamisch | Riesling | Verfrissend, strak met veel fruit
en een hele mooie mineraliteit | Weingut Jürgen Leiner, Duitsland, Pfalz
vanaf 12.00
Leiner – Variety Pink
8 / 39
biodynamisch | Rotling | Spannende blend van wit en rood.
Sappige rosé met zacht rood fruit, Weingut Jürgen Leiner, Duitsland, Pfalz
vanaf 12.00
SIN – Tinto
7 / 35
natuurwijn | Temperanillo | Levendig, juicy, fris rood fruit en verslavend lekker.
Gerijpt op grote stalen tanks, Els Vinyerons, Spanje, Penedès
vanaf 12.00
SIN – Cava
35
natuurwijn | Xarel-lo | Fijne bubbel met een droge,
ziltige afdronk. Tonen van groene appel en brioche.
Els Vinyerons, Spanje, Penedès | alleen per fles
vanaf 12.00
Galipette
6,5
amberkleurig, helder en lichtzoet
Inschrijven voor
onze nieuwsbrief?
